Zeliščarstvo predstavitev zelišč – predavanje
Primerno za navdušence nad zelišči in zeliščnimi pripravki.
Predstavim predvsem zelišča za čaje in kulinariko. Odvisno od letnega časa predstavim sveža sezonska zelišča. Posvarim pred napačno klasifikacijo in ostalimi napakami pri rokovanju z zelišči. Ozaveščam ljudi o pravilni uporabi zelišč in ohranjanju rastlinskih vrst ter skrbi za zemljo.
Teoretično znanje iz področja zeliščarstva strokovno in izkustveno dopolni katera od praktičnih delavnic kot so npr.:
- Izdelava zeliščnega mazila s propolisom – delavnica
Primerna za udeležence z osnovnim predznanjem. Zaželene so tudi osnovne kuharske ali laboratorijske ročne spretnosti.
- Priprava obroka iz prosto rastočih rastlin iz vrta – delavnica
Primerna za širok spekter udeležencev, ki se radi sprehajajo v naravi.
Ta delavnica obsega dva dela: prvi del je nabiralni sprehod in spoznavanje plevelov, drugi del je priprava obroka.
- Izdelava zeliščnih namazov – ustvarjalnica
Primerna za kulinarične navdušence.
Po pogovoru z udeleženci se jim svetuje primerna mešanica sestavin.
- Fermentirana hrana – predavanje
Primerno predvsem za lastnike lastnih zelenjavnih vrtov, ki želijo naravno podaljšati uporabnost svoje zelenjave in uživati v pestrosti okusov.